L’histoire derrière « Chez Julie » – Comment une ruine est devenue une maison d’hôtes en Alsace

Bienvenue à Chez Julie, mon petit paradis situé au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord, à Sparsbach, en Alsace. Je m’appelle Julie, et derrière mon Bed & Breakfast se cache une longue histoire riche en émotions – une histoire de malchance, de persévérance, de liens familiaux et d’une vieille maison qui a attendu de nombreuses années avant d’être ramenée à la vie.

Une maison avec une histoire – et un fauteuil rouge

Quand j’avais 9 mois, mes parents ont acheté cette maison à Sparsbach. Mon père rêvait d’une résidence de vacances en Alsace – un souhait très courant au début des années 90. La maison devait être vendue meublée, mais lorsque nous l’avons finalement récupérée, elle était complètement vide… sauf un unique fauteuil rouge. Aujourd’hui, c’est précisément ce fauteuil qui accueille nos invités dans l’entrée – un symbole silencieux de nos débuts.

De maison de vacances à cauchemar

À l’origine, la maison devait être notre résidence de vacances familiale. Mais avec un bébé qui commençait à ramper et des sols froids en carrelage, c’était tout sauf simple pour ma mère. Très vite, le rêve s’est transformé en cauchemar. L’entretien était immense, la maison de près de 400 m² difficile à gérer – surtout lorsque l’on vit en Allemagne.

Mes parents ont donc décidé de louer la maison – à une prétendue petite famille. Cette petite famille s’est révélée être beaucoup plus grande… avec des animaux. Ce qui a suivi fut des années de bataille judiciaire avec ce qu’on appelle des locataires nomades. À la fin, la maison n’était plus habitable. Dégradée, abandonnée – elle est restée vide pendant presque 25 ans.

Je l’ai toujours appelée affectueusement « notre château enchanté ». Et c’est exactement ce que c’était : oublié, ensorcelé et rempli d’histoires passées.

Une seconde chance pour la maison – et pour moi

En 2022, il a fallu prendre une décision. Mes parents devaient choisir entre vendre la maison ou m’en confier la responsabilité. La valeur immobilière dans la région était faible, la vendre n’aurait rien rapporté – et cela aurait ressemblé à un échec.

J’ai donc eu la chance de ma vie : j’ai pu reprendre la maison, à une condition – m’en occuper entièrement.

En janvier 2023, en plein hiver, nous avons commencé les rénovations. Les conditions étaient difficiles, la maison dans un état catastrophique, et moi, je me suis retrouvée du jour au lendemain cheffe de chantier, planificatrice, décisionnaire. Mais avec beaucoup de cœur, de patience et de soutien, nous y sommes arrivés.

La naissance de « Chez Julie »

Après un an et demi de travaux, le 27 avril 2024, j’ai enfin pu inaugurer ma maison d’hôtes « Chez Julie » – le jour de l’anniversaire de mon père, un petit hommage à celui à qui je dois tout.

Aujourd’hui, « Chez Julie » est un lieu pour respirer, se ressourcer et savourer. Notre petite maison d’hôtes en Alsace propose quatre chambres décorées avec soin, un petit-déjeuner préparé avec amour, un jacuzzi dans le jardin, un parking, et surtout cette sensation d’être enfin arrivé.

Chez Julie – Bien plus qu’un Bed & Breakfast

Si vous cherchez un lieu unique où dormir en Alsace, loin du tourisme de masse, vous êtes au bon endroit. Chez Julie se trouve au calme, en pleine nature, au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord – un cadre idéal pour randonner, explorer ou simplement se détendre. Que vous voyagiez seul, en duo ou en couple, vous trouverez ici un espace rien que pour vous.

Vous cherchez un Bed & Breakfast plein de charme à Sparsbach, en Alsace ?

Je vous invite chaleureusement à découvrir Chez Julie. J’ai hâte de vous accueillir bientôt dans mon petit château enchanté.