Nachhaltig im Alltag

In meinem kleinen, nachhaltigen Gästehaus im Elsass spielt Umweltbewusstsein eine zentrale Rolle – ganz ohne Perfektion, aber mit viel Herz. Von einer ökologischen Dämmung aus Holzweichfaser über Regenwassernutzung bis hin zum Holzofen und selbst angebauten Kräutern: Ich zeige dir, wie auch ein kleines B&B im Elsass ressourcenschonend und achtsam geführt werden kann – und wie meine Gäste Teil davon werden.